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Un champagne Blanc de Blancs Extra Brut.Cuvée L'Amateur : personne qui aime, cultive, recherche certaines choses… Un champagne de producteur unique et biologique.
L'Amateur de David Léclapart est un champagne issu de vignes de Chardonnay, situées sur la Montagne de Reims. Cette cuvée est uniquement vinifiée dans des cuves en acier émaillé de petite capacité (33 hecto litres). La fermentation malolactique est réalisées spontanément. C'est un assemblage de plusieurs parcelles représentatives du terroir de Trépail. L'Amateur est un champagne Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut (entre 0 et 6 grammes par litre). Récolte 2018
Apéritifs
Charcuterie
Desserts
Le domaine David Léclapart possède 3 hectares de vignes avec une grosse majorité de Chardonnay située sur la Montagne de Reims.
Un champagne de vigneron avec du caractère, ADN unique ...
Les vignes de David Léclapart respirent la santé, l'homme, la joie de vivre dans son milieu, une attitude positive, une conviction dans l'agriculture en biodynamie : il ne pouvait qu'en découler des champagnes liés à ce pédigrée.
Les Champagnes de David Leclapart sont d'une remarquable « buvabilté », le coté si digeste qui vous fait regretter d'avoir qu'une seule bouteille à table.
David Leclapart produit des champagnes pour amateurs avertis, servis sur les plus belles tables étoilés du monde.
Le champagne David Léclapart est certifié en viticulture biologique.
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Brut...
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