La Percée du Vin Jaune : le grand retour d’un trésor du Jura

Chaque hiver, le Jura célèbre l’un de ses vins les plus emblématiques à travers un événement unique en France : la Percée du Vin Jaune.
Véritable temps fort du calendrier viticole, cette fête populaire et conviviale met à l’honneur un vin hors norme, façonné par le temps, la patience et le savoir-faire des vignerons jurassiens.

Après une année d’absence en 2025, la Percée du Vin Jaune signe enfin son grand retour, pour le plus grand bonheur des amateurs de vins de caractère et des passionnés de terroirs authentiques.

La Percée du Vin Jaune : une reprise très attendue

L’absence de la Percée du Vin Jaune en 2025 a laissé un vide chez les amateurs de vins du Jura.
Plus qu’un simple événement, cette manifestation incarne une tradition profondément ancrée dans l’identité viticole régionale.

Son retour marque un moment fort : celui des retrouvailles entre vignerons, passionnés et curieux, réunis autour de l’ouverture officielle des nouveaux millésimes de vin jaune.
Une célébration symbolique, porteuse de transmission, de partage et de passion pour un vin unique au monde.

Aux origines de la Percée du Vin Jaune : une tradition jurassienne

Créée en 1997, la Percée du Vin Jaune est née de la volonté des vignerons jurassiens de valoriser leur savoir-faire et de faire découvrir au grand public ce vin d’exception.
L’événement repose sur un rituel emblématique : la percée du clavelin, cette bouteille de 62 cl, format exclusif du vin jaune.

Chaque année, la fête s’installe dans une commune différente du vignoble jurassien, renforçant son ancrage local et son esprit itinérant.
Dégustations, animations culturelles et rencontres avec les producteurs font de la Percée du Vin Jaune un rendez-vous à la fois festif et authentique.

Le vin jaune : un vin absolument unique

Produit exclusivement dans le Jura à partir du cépage savagnin, le vin jaune se distingue par un mode d’élaboration hors du commun.
Il est élevé plus de six ans en fût, sans ouillage, sous un voile naturel de levures qui le protège de l’oxydation.

Ce long élevage donne naissance à un vin sec, puissant et complexe, aux arômes caractéristiques de noix, d’épices, de curry et de fruits secs.
C’est un vin de grande garde, capable de traverser les décennies sans perdre son intensité.

Pourquoi le vin jaune fascine autant les amateurs

Le vin jaune ne laisse jamais indifférent. Il intrigue, surprend et marque durablement les palais.
Les amateurs l’apprécient pour sa signature aromatique unique, son potentiel de garde exceptionnel, son lien étroit avec le terroir jurassien et son statut de vin de gastronomie.

Plus qu’un vin, le vin jaune est une véritable expérience de dégustation.

Le Jura, une terre de vins singuliers

Au-delà du vin jaune, le Jura est une région viticole à forte personnalité.
On y retrouve des appellations emblématiques comme Arbois, Côtes du Jura, L’Étoile ou encore Château-Chalon.

Le vignoble jurassien offre une grande diversité de styles : blancs précis et minéraux, rouges délicats à base de poulsard ou de trousseau, et vins profondément ancrés dans leur terroir.

Où se déroule la Percée du Vin Jaune cette année ?

Pour cette nouvelle édition marquant la reprise de l’événement, la Percée du Vin Jaune se tient à Lons-le-Saunier, capitale du Jura et cœur historique du vignoble jurassien.

L’événement a lieu les 31 janvier et 1ᵉʳ février 2026, transformant la ville en un vaste espace de dégustation à ciel ouvert.
Caves, salles municipales et lieux emblématiques accueillent vignerons et visiteurs dans une ambiance chaleureuse et festive.

Les vins du Jura à découvrir sur Vin Malin

À l’occasion de la Percée du Vin Jaune, c’est toute la richesse du vignoble jurassien qui mérite d’être redécouverte.
Vin Malin propose une sélection représentative des vins du Jura : vins jaunes, savagnin, chardonnays jurassiens et rouges typiques comme le poulsard ou le trousseau.

Une belle manière de prolonger l’expérience de la Percée du Vin Jaune, même à distance, en explorant ces vins de caractère depuis chez soi.

Comment déguster le vin jaune ?

Pour apprécier pleinement sa complexité, le vin jaune mérite une dégustation attentive.
Il est conseillé de le servir entre 14 et 16 °C, de l’ouvrir à l’avance ou de le carafer, et d’utiliser un verre ample afin de libérer toute sa palette aromatique.

C’est un vin qui évolue longuement dans le verre et qui gagne à être dégusté sans précipitation.

Accords mets et vin jaune : les incontournables

Le vin jaune est un vin de gastronomie par excellence.
Il s’accorde parfaitement avec le Comté affiné, la volaille aux morilles, les plats à base de crème et de champignons, mais aussi certaines cuisines épicées ou exotiques.

Des accords puissants et harmonieux, à l’image de ce vin d’exception.

Conclusion : célébrer le vin jaune et les vins du Jura

Le retour de la Percée du Vin Jaune est une invitation à célébrer un vin unique et une région viticole singulière. Entre tradition, savoir-faire et émotion, le vin jaune incarne pleinement l’âme du Jura.

Que l’on se rende sur place ou que l’on prolonge l’expérience à travers une sélection de vins jurassiens sur Vin Malin, la Percée du Vin Jaune reste un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de vins de caractère.