Vin Bio Dynamie Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019 Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019

Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019

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AOC - Saumur-Champigny

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Caractéristiques Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019Vin rouge Caractéristiques Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019Bouteille 75cl 13°
Note Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019 RVF
91/100

Un modèle de Cabernet Franc de Loire, juteux et frais

Thierry Germain nous fait profiter de toute sa maestria avec ce Saumur Champigny "Les Roches" 2019. La parfaite maitrise des dates de vendange, sans doute apportée par l'expérience, lui a permis de produire une cuvée opulente mais qui conserve une belle acidité, à la fois aérienne et fraîche.

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Les avis de nos clients

Paul G. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 18/05/2022

5/5

Vin rouge floral Bon vin de soif

12,90 €

TTC

5 /5

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Robe Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019 Robe Rubis intense
Garde Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019 Garde jusqu'en 2023
Nez Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019 Nez Séveux, sur les fruits rouges et noirs avec des notes florales
Conservation Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019 Temperature 14-16°C
Goût Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019 Bouche Franc et gourmand, aux tanins souples avec une belle acidité
Quel cépage Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019 Cépage Cabernet Franc
conseils de dégustation

Que manger avec Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019
À carafer avant dégustation
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Viandes rouges

Que manger avec Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019

Volaille

Que manger avec Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019

Viandes blanches

Que manger avec Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019

Charcuterie

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Paul G. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 18/05/2022

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Vin rouge floral Bon vin de soif

Où est produit Thierry Germain Saumur Champigny "Les Roches" 2019

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.

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