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Domaine Deiss Schoenenbourg Alsace Grand Cru 2015

Domaine Deiss Schoenenbourg Alsace Grand Cru 2016

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AOC - Alsace

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Vin blanc Bouteille 75cl 12,5°

Un Grand vin blanc moelleux, d'une concentration et d’une expression minérale impressionnantes, avec une pureté qui force le respect

Fleuron du vignoble de Riquewihr, cet Alsace Grand Cru Schoenenbourg compte parmi les très grands vins d'Alsace. Son exposition plein sud et son terroir de marnes irisées et gypseuses du Keuper font la particularité de ce vin. Il présente une capacité incroyable à garder un équilibre sucre-acidité parfait, même avec des taux de sucres parfois très élevés liés à la pourriture noble toujours très présente sur ces terroirs.

65,00 €

TTC

24 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe extrêmement brillante, jaune à reflets blancs
Garde à mettre en cave jusqu'en 2030. Potentiel de garde de 30 ans.
Nez Un nez incroyablement complexe, poivré, presque fumé, sur les herbes séchées et le café torréfié
Temperature 9-12°C
Bouche Bouche complexe, riche, avec une fine acidité et de beaux amers
Cépage À majorité Riesling vieilles vignes, complanté avec Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer
conseils de dégustation


Sur un homard rôti à la braise, un chapon voire du caviar après une dizaine d'années de garde

Fromages

Plats en sauce

Poissons

Le vin d'Alsace est riche de ses différents sols et terroirs, ainsi que de la grande variété des cépages cultivés par les vignerons. Le vignoble alsacien a ainsi acquit une grande réputation, notamment pour la qualité de ses vins blancs, ainsi que pour son vin effervescent : le fameux crémant d'Alsace. Au fil des siècles, les vignerons ont identifié les meilleures parcelles qui ont donné naissance à 51 grands crus !

Terre de contrastes

L’Alsace est la grande région française des vins blancs qui offre une diversité de cépages et de crus tout à fait considérable. Pinot blanc, pinot gris, riesling, gewürztraminer, muscat et sylvaner, sont les cépages principaux de la région alsacienne. Les vendanges tardives et sélections de grains nobles sont des cuvées où les raisins ont été récoltés à parfaite maturité sur la vigne, ce qui confère aux vins une douceur hors pair. Trimbach, Hugel, Marcel Deiss, Weinbach et Gassmann sont des dignes représentants des vins blancs d’Alsace. L’Alsace produit également des vins rouges pouvant être exceptionnels à base de Pinot.

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