Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Blanchot 2019

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AOC - Chablis

Informations Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Blanchot 2019

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Découvrez l'un des 7 Grands Crus Chablisien, avec cette cuvée de Chablis Grand Cru "Blanchot" du Domaine Louis Moreau. Un chardonnay ample et d'une grande délicatesse.

Cette cuvée est issue d'une parcelle d'une trentaine d'années située sur un terroir purement Kimméridgien. Ce terroir donne cette typicité aux vins de Chablis.

La vendange est effectuée manuellement. Ensuite, la vinification se déroule en fûts de chêne de 500 litres pour la fermentation alcoolique qui est enclenchée par des levures indigènes et pour la fermentation malolactique qui est démarrée grâce à des bactéries naturelles. L'élevage du vin se fait toujours en fûts de 500L. Ils ont généralement connu 5 ou 6 vins en amont et ils aident à accompagner le nouveau millésime délicatement durant 20 à 24 mois.

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71,00 €

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Robe Robe or pâle

Garde 3-5 ans

Nez Nez très parfumé sur les fleurs blanches et les agrumes

Temperature 11-12°C

Bouche Bouche ample et grasse avec des notes de champignons, de sous-bois et de fleurs blanches

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Dégustez ce Chardonnay avec des gambas ou un tajine de saumon

Poissons

Viandes blanches

Fruits de mer

Où est produit Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Blanchot 2019

Le domaine "Domaine Louis Moreau"

Avis Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Blanchot 2019

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Au cœur du vignoble de Chablis, en Bourgogne, Louis Moreau produit et commercialise des vins exceptionnels de renommée internationale.

Plantées à 100% en cépage Chardonnay sur le terroir unique de Chablis, les vignes des Domaines Louis Moreau sont réparties sur les 4 niveaux d’appellation : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Crus et Chablis Grands Crus. Aujourd'hui, propriétaire de cinq grands crus dont un monopole, le domaine travaille de nombreuses parcelles sur les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru dans le plus grand respect de l'environnement. Le plus prestigieux de ses vins est le monopole Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos dont l'acquisition familiale remonte à 1904. Louis Moreau, à la tête du domaine depuis 1994, élabore des vins dans un style unique mêlant minéralité, finesse, élégance et pureté.

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