Domaine Jean & Sébastien Père & Fils Dauvissat Chablis Saint Pierre Demi-bouteille 2021
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Domaine Jean & Sébastien Père & Fils Dauvissat Chablis Saint Pierre Demi-bouteille 2021

9,90 €
TTC

Un Chardonnay fruité, vif et minéral.

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Robe
Robe Robe or pâle
Appellation
Appellation Chablis
Nez
Nez Nez fruité et minéral sur les agrumes et l'acacia
Bouche
Bouche Vin minéral et vif avec des arômes de pamplemousse et de fleurs blanches
Cépages
Cépages Chardonnay
Format
Format Demi-bouteille 37,5cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Apéritifs
Volaille
Volaille
Fruits de mer
Fruits de mer

Ce chablis village est issu de vignes cultivées sur un sol calcaire. Ce terroir assure une bonne minéralité au vin. De plus, le climat dont bénéficie ce domaine familial favorise une belle maturité des baies.

La vinification est effectuée traditionnellement en cuves et en fûts puis l'élevage se déroule ensuite durant 18 à 24 mois.   

Malgré un cycle végétatif en avance, 2021 n'aura pas été un millésime de tout repos pour les vignerons du chablisien. En effet, on a observé beaucoup d'épisodes de gel au début du printemps.

Un vin blanc de Bourgogne frais et minéral. 

6 Produits
Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Jean et Sébastien Dauvissat
Appellation
Chablis
Niveau d'appellation
Village
Couleur
Vin blanc
Millésime
2021
Cépages
Chardonnay
Format
Demi-bouteille 37,5cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Biodynamie
Accords mets-vins
Apéritifs, Volaille, Fruits de mer
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Audrey C. publié le 20/11/2023 suite à une commande du 26/10/2023

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Très bon vin

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Domaine Jean & Sébastien Dauvissat

Jean & Sébastien Dauvissat Chablis Saint Pierre Demi-bouteille 2021
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