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Un vin fin et généreux !
Ce Grand Cru se situe sur la partie la plus septentrionale de la Côte, sur la commune de Gevrey–Chambertin. Les aires de production des appellations Charmes–Chambertin et Mazoyères–Chambertin sont les mêmes mais c’est l’appellation Charmes–Chambertin qui est habituellement revendiquée.
Le mot "Charmes" désigne en Bourgogne d’anciens champs communs cultivés et retrouvés à la friche. En Bourgogne, "Charme" a le sens de "Chaume".
Plats en sauce
Viandes rouges
Fromages
Camus Père & Fils est un domaine familial situé sur la commune de Gevrey-Chambertin. Depuis plus de 200 ans, le domaine de 18 hectares (dont 2/3 en Grands Crus) exploite parmi les plus belles parcelles de la Côte de Nuits : Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin et Mazoyère-Chambertin. Camus Père & Fils est réputé pour faire des vins qui expriment pleinement les terroirs de Gevrey-Chambertin : puissants et avec du caractère. Ils nécessiteront quelques années de garde pour révéler pleinement leur potentiel.