Domaine Camus Père et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2018

Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 du domaine Camus Père et Fils est une merveille de finesse et d'élégance, offrant un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, des notes florales et boisées, et une bouche harmonieuse aux tanins soyeux.

Le Chambertin Grand Cru à la dégustation

Ce Chambertin Grand Cru se distingue par une robe élégante, d'une couleur rouge rubis, invitant à la dégustation. Au nez, ce Charmes-Chambertin Grand Cru dévoile un bouquet riche et complexe, marqué par des arômes de fruits rouges, notamment la cerise et la framboise, entrelacés de nuances de violette, de réglisse et de subtiles notes boisées. La bouche révèle une texture soyeuse et une structure tannique finement ciselée. Les saveurs de fruits rouges se mêlent à des touches épicées et minérales, conduisant à une finale longue et élégante, signature des grands vins de Bourgogne.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Une volaille rôtie aux herbes, à la peau croustillante, se marie à merveille avec ce Chambertin Grand Cru. Le caractère fruité et les nuances boisées du vin complètent la richesse de la volaille, offrant un équilibre parfait entre élégance et profondeur. Un filet mignon de porc en croûte de sel, délicatement parfumé et juteux, crée un accord savoureux avec la texture veloutée et les notes épicées du vin. Enfin, l'intensité aromatique du Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 trouve un contrepoint idéal dans la texture crémeuse et le goût intense de fromages puissants, comme l’Époisses.

L'appellation Charmes Chambertin

L'appellation Charmes-Chambertin est reconnue pour ses vins d'une grande élégance et d'une complexité aromatique remarquable, provenant de parcelles de vignes minutieusement sélectionnées au cœur de la Côte de Nuits. Ces vins incarnent l'excellence du Pinot Noir, capable de s'exprimer pleinement sur ce terroir calcaire et argileux.

Le Domaine Camus Père et Fils

Niché au cœur de la Bourgogne, une région viticole réputée pour ses vins d'exception, le Domaine Camus Père et Fils perpétue un savoir-faire ancestral dans la vinification du Pinot Noir. Ce domaine familial, ancré dans les traditions, s'étend sur plusieurs parcelles parmi les plus prestigieuses de la Côte de Nuits, incluant des appellations renommées telles que Charmes-Chambertin Grand Cru.