Domaine Jean & Sébastien Dauvissat Chablis Saint-Pierre 2022

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AOC - Chablis

Informations Domaine Jean & Sébastien Dauvissat Chablis Saint-Pierre 2022

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Un Chablis frais et fruité !

Le Chablis Saint-Pierre du Domaine Jean et Sébastien Dauvissat est un vin blanc de Bourgogne frais et fruité. Les vignes sont situées sur un sol calcaire et offre une belle minéralité au vin. Les vignes sont situées sur un climat qui favorise une belle maturité du raisin.

La vinification est effectuée traditionnellement en cuves et en fûts puis l'élevage se déroule ensuite durant 18 à 24 mois.

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Robe Robe or pale aux reflets verts

Garde 1-5 ans

Nez Nez sec, minéral et fruité

Temperature 11-13°C

Bouche Belle minéralité, notes d'agrumes et de fleurs blanches. Finale délicate et aérienne

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Salade composée

Apéritifs

Fruits de mer

Volaille

Où est produit Domaine Jean & Sébastien Dauvissat Chablis Saint-Pierre 2022

Le domaine "Domaine Jean & Sébastien Dauvissat"

Avis Domaine Jean & Sébastien Dauvissat Chablis Saint-Pierre 2022

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L'authentique Chablis de Bourgogne !

Propriétaire du domaine depuis 1899, ce domaine familial s'étend sur 11 hectares avec des vignes âgées de 20 à 70 ans. Les vins sont stockés toute l'année à une température allant de 10 à 15 °C grâce à leurs caves enterrées qui se trouvent sous un ancien presbytère datant du 17ème siècle.

Ce domaine bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise la maturation du raisin et d'un sol caillouteux et argilo-calcaire qui, lui, apporte minéralité et élégance aux vins. Le terroir est idéal pour une belle expression du chardonnay.

Le domaine propose du Chablis Villages, 5 Chablis 1er Cru et 1 Chablis Grand Cru.