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Un vin blanc remarquable
Ce Savennière Les Vieux Clos du Domaine Nicolas Joly Coulée de Serrant est un vin blanc de Loire épatant ! Ce vin blanc de Loire est issu d'un assemblage de 5 parcelles de vignes de Savennières. "Les vieux Clos" représentent 5,5 hectares. Les vignes sont sur un sol de schistes, de quartz et de sable et sont exposées Est, permet donc d'avoir des vins moins exposés et donc plus digestes. Les vignes ont entre 18 et 20 ans. Les vins de la Coulée de Serrant dont certifiés Agriculture Biologique depuis 1984. Vendange manuelle, élevage en fûts de chêne.
* calculé pour achat à l'unité.Fruits de mer
Poissons
Plats épicés
Le Domaine de la Coulée de Serrant, en appellation Savennière, produit probablement l’un des plus grands vins blancs au Monde. Nicolas Joly, "biodynamiste" de la première heure, cultive avec passion et raison un vignoble aux pentes mythiques, excluant l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides et autres désherbants. Coulée de Serrant est un domaine de grande qualité, véritable figure de proue des vins du Val de Loire.