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Un Vin de Pays de l'Ardèche à découvrir sans plus tarder !
La Cuvée "Granit Blanc" 2022 du Domaine Vincent Paris est un assemblage de Viognier et Roussanne, c'est un Vin de Pays de l'Ardèche. Les vignes de Granit Blanc on été planté en 2004 proche de Cornas. L'exposition nord permet au vin blanc d'avoir une maturité optimale sans excès d'alcool. Les vignes sont situées sur un sol de granit très décomposé, typique de l'appellation Cornas.
Dans ce vin blanc du Rhône, la Roussanne apporte de la minéralité et un bel équilibre. C'est un vin blanc du Rhône structuré avec beaucoup de profondeur.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Fromages
Volaille
Vigneron depuis 1997 à Cornas, dans la Vallée du Rhône, Vincent Paris produit des vins exceptionnels. Après quatre années d’études viti-oeno, Vincent Paris crée son domaine avec un hectare de vignes appartenant à son grand père. Aujourd’hui, il exploite prés de dix hectares sur les appellations Cornas, Saint Joseph, Crozes Hermitages et Vin de Pays. Il possède depuis 2007 la fameuse vigne de la Geynale. Mis à part la Geynale, vinifiée seule, Vincent Paris procède à des assemblages de parcelles pour constituer ses deux autres Cornas dont le nom est inspiré de la pente des vignes : Granit 30° et Granit 60°. Respectueux des sols et de l'environnement, il pratique sur l'ensemble de ses vignes une culture raisonnée, sans insecticide ni engrais chimique.