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Vin bio Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016 Vin Bio Dynamie Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016 Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016

Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016

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AOC - Saumur

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Caractéristiques Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016Vin blanc Caractéristiques Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016Bouteille 75cl 12,5°

Le vin de Saumur vous dévoile son harmonie gustative finement minérale

Ce vin blanc Saumur Les Pentes est situé sur des sols argilos calcaires. Les vendanges sont réalisées à la main. L'élevage se fait sur lies fines pendant 12 mois. La fermentation alcoolique se fait en barrique de vin de 400 et 228 litres. Le vin est ensuite élevé pendant 9 mois en fûts ovales. 

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38,25 €

TTC

42,50 € TTC

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Robe Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016 Robe Robe jaune or
Garde Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016 Garde 5 ans
Nez Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016 Nez Notes mûres et fraîches
Conservation Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016 Temperature 12-13°C
Goût Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016 Bouche Bouche enveloppante et belle expression saline
Quel cépage Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016 Cépage Chenin Blanc
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016
Dégustez ce vin avec une lotte au lait de coco.
Que manger avec Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016

Poissons

Que manger avec Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016

Plats en sauce

Que manger avec Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016

Viandes blanches

Où est produit Domaine Michel Chevré Saumur Les Pentes 2016

Avant de s'installer en 2007 à Courchamps, Michel Chevré a travaillé aux côtés de Thierry Germain en tant que chef de culture du domaine des Roches Neuves, à Varrains. Ensemble ils ont converti le Domaine des Roches Neuves en bio, fait naitre la cuvée l’« Insolite » des Roches Neuves... Et leur collaboration continue encore aujourd'hui, avec la cuvée effervescente "Bulles de Roche" ! Il s’est ensuite construit sa propre renommée grâce à sa cuvée « Les Ecotards », une AOC Saumur essentiellement produite à partir du Chenin.
Le vignoble du domaine Michel Chevré est essentiellement composé de Chenin, sur une butte calcaire du village de Courchamps. Cultivées selon les règles de l’agriculture biologique, ses vignes produisent des raisins de grande qualité. Au domaine Michel Chevré, toutes les étapes de la vinification s’effectuent à basse température, afin de préserver la personnalité originelle du raisin.

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