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Un champagne délicat et élégant qui accompagnera parfaitement un beau plateau de fruits de mer !
La maison de Champagne Pierre Brocard se situe à Celles-Sur-Ource, au sud-est de Troyes. Cette propriété familiale est aujourd'hui gérée par la 4ème génération : Thibaud Brocard, le fils de Pierre. Thibaud Brocard, à peine 30 ans, a repris le domaine familial en 2012 sous l'oeil avisé de son père. Thibaud est un vrai passionné et travaille dans le plus grand respect du terroir. Le vignoble de 5 hectares est implanté sur des sols argilo-calcaires et sur des failles du Kimméridgien. Ce champagne est un assemblage de 80% de pinot noir, 10% de chardonnay et 10% de pinot blanc.
Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
La maison de Champagne Pierre Brocard se situe à Celles-Sur-Ource, au sud-est de Troyes. La famille Brocard travaille la viticulture depuis le 11ème siècle. Cette propriété familiale est aujourd'hui gérée par la 4ème génération : Thibaud Brocard, le fils de Pierre. Thibaud Brocard, à peine 30 ans, a repris le domaine familial en 2012 sous l'œil avisé de son père. Thibaud est un vrai passionné et travaille dans le plus grand respect du terroir. Le vignoble de 5 hectares est implanté sur des sols argilo-calcaires et sur des failles du Kimméridgien. Les champagnes Brocard Pierre sont régulièrement recommandés par le Guide Hachette des Vins.
Un très beau pinot noir de la Côte de Bar qui nous...
4534Une explosion de saveur pour ca champagne rosé !
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