Domaine François Lumpp Givry 1er Cru "Crausot" Blanc 2023

Le climat "Crausot", orienté sud-est à 284 mètres d’altitude, repose sur un terroir rare de calcaires oolithiques et sublithographiques datant du Bathonien. Sur cette petite parcelle de 0,63 hectare, François Lumpp élabore un Givry 1er Cru blanc d’une pureté remarquable. Le Chardonnay y puise une énergie minérale, sublimée par un travail rigoureux à la vigne, des vendanges manuelles précises et une vinification sur mesure. L’élevage en fûts de chêne, finement dosé, affine la structure sans altérer la fraîcheur naturelle du vin.

Le vin à la dégustation

Robe jaune pâle à reflets dorés, limpide et lumineuse
Nez subtil et racé, mêlant les agrumes mûrs, la poire blanche et la noisette fraîche, avec une touche crayeuse et florale
Bouche tendue et élégante, à la trame minérale affirmée, portée par une belle acidité et un léger gras équilibré, finale saline et persistante

Un Chardonnay précis, tendu et cristallin, qui reflète l’élégance calcaire de son terroir avec beaucoup de maîtrise.

Potentiel de garde

Déjà charmeur dans sa jeunesse après une courte aération, ce vin gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Température de service recommandée : 11-12°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Idéal avec un tartare de dorade, une volaille à la crème, un risotto aux asperges ou des ravioles de langoustines. Il accompagne aussi parfaitement un comté affiné ou une tomme de brebis pour les amateurs de fromages délicats.

L’appellation Givry 1er Cru

Parmi les appellations phares de la Côte chalonnaise, Givry se distingue par ses Premiers Crus, aussi expressifs en blanc qu’en rouge. Les Chardonnay issus des meilleurs climats, comme "Crausot", dévoilent une grande finesse aromatique et une minéralité structurante. Ces vins combinent l’élégance de la Bourgogne classique avec la personnalité vibrante des terroirs du sud de la Côte.

Le Domaine François Lumpp

Référence absolue à Givry, François Lumpp cultive ses vignes avec une rigueur exemplaire, digne des plus grands crus de Bourgogne. Les rendements sont maîtrisés, les vinifications précises, l’élevage millimétré. Son style est marqué par la tension, la pureté et la profondeur. Chaque cuvée exprime fidèlement son lieu, comme ce "Crausot" blanc, lumineux et droit, véritable signature d’un artisan vigneron au sommet de son art.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous sélectionnons des cuvées authentiques et soignées, dans des conditions idéales de conservation. Ce Givry 1er Cru "Crausot" 2023 de François Lumpp vous est proposé à un prix juste, avec un service rapide et une livraison soignée. Une belle occasion de découvrir l’excellence des blancs de la Côte chalonnaise.