Domaine Charlopin Mazis-Chambertin Grand Cru 2019

Le Mazis-Chambertin Grand Cru 2019 du Domaine Philippe Charlopin est un vin d'exception issu d'un des plus prestigieux terroirs de la Bourgogne.

Le Mazis-Chambertin à la dégustation :

À la dégustation, ce Mazis-Chambertin Grand Cru révèle une robe d'un rouge intense et profond, signe de sa grande concentration et de son potentiel de garde. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, de cassis, de cerise noire, ainsi que des notes subtiles de réglisse, d'épices et de sous-bois. En bouche, il séduit par sa texture soyeuse, ses tanins élégants et sa structure puissante et harmonieuse. La finale est longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et une grande complexité aromatique.

Les meilleurs accords mets-vins :

Ce Mazis-Chambertin Grand Cru s'accorde parfaitement avec les viandes rouges nobles, telles que le filet de bœuf Rossini, l'entrecôte grillée ou le carré d'agneau rôti.
Il accompagne avec élégance les plats de gibier à plumes ou à poils, comme le faisan rôti, le canard aux cerises ou le civet de lièvre.
Il se marie harmonieusement avec les fromages à pâte molle et à croûte lavée, comme l'Epoisses, le Langres ou le Munster.

L'appellation Mazis-Chambertin Grand Cru :

L'appellation Mazis-Chambertin Grand Cru est l'une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Située sur la commune de Gevrey-Chambertin, elle est réputée pour produire des vins rouges d'une rare élégance et finesse à partir du cépage pinot noir. Les vins de Mazis-Chambertin se distinguent par leur complexité aromatique, leur structure tannique raffinée et leur capacité à vieillir avec grâce et noblesse.

Le Domaine Charlopin :

Le Domaine Philippe Charlopin est une référence incontournable de la viticulture bourguignonne. Situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial cultive avec passion et exigence ses vignes depuis plusieurs générations. Respectant les traditions ancestrales tout en adoptant des techniques modernes, le Domaine Philippe Charlopin produit des vins d'une grande expressivité, reflétant fidèlement le terroir exceptionnel de la Bourgogne.