Domaine Philippe Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" 2024

Le Domaine Philippe Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" 2024 illustre parfaitement le style raffiné et aérien des plus beaux terroirs blancs de Chassagne-Montrachet.
Cette cuvée séduit par son équilibre remarquable entre richesse aromatique, finesse minérale et longueur en bouche. Elle exprime avec précision toute la noblesse du Chardonnay sur l'un des climats les plus réputés de l'appellation.
Le domaine signe ici un vin racé, harmonieux et particulièrement séduisant dès sa jeunesse.

Le climat "Les Chenevottes", un terroir emblématique de Chassagne-Montrachet

Le Premier Cru Les Chenevottes se situe à la sortie de la combe de Saint-Aubin, sur le coteau Est des Premiers Crus de Chassagne-Montrachet.
Ce terroir bénéficie d'une exposition idéale permettant une maturation progressive des raisins tout en préservant une belle fraîcheur naturelle.
Les sols de terres rouges reposent sur une argile peu caillouteuse, donnant naissance à des vins reconnus pour leur élégance, leur tension et leur précision aromatique.
Le climat Les Chenevottes est souvent considéré comme l'un des plus fins et des plus accessibles des Premiers Crus de Chassagne-Montrachet.

Le profil du millésime 2024

Le millésime 2024 met particulièrement en valeur la fraîcheur naturelle et la précision des grands terroirs bourguignons.
Sur cette cuvée, le Chardonnay offre une expression pure et lumineuse, portée par un fruit éclatant et une superbe énergie minérale.
Le vin séduit par son harmonie générale et sa grande digestibilité.

Une vinification au service de l'élégance

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité afin de préserver l'équilibre naturel du terroir.
Après un pressurage délicat, les fermentations sont conduites avec précision afin de conserver toute la finesse aromatique du Chardonnay.
L'élevage en fûts bourguignons apporte du volume et de la complexité tout en respectant la fraîcheur naturelle du vin.
Cette approche permet d'obtenir un Premier Cru élégant, précis et fidèle à son origine.

Dégustation

La robe présente une belle couleur or pâle brillante aux reflets légèrement argentés.
Le nez dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d'abricot frais et de poire mûre.
À l'aération apparaissent des notes de chèvrefeuille, de noisette fraîche et une légère touche toastée particulièrement élégante.
La bouche se montre fine et énergique dès l'attaque.
La matière est ample sans lourdeur, soutenue par une belle trame minérale qui apporte fraîcheur et tension.
L'équilibre entre richesse et vivacité est remarquable.
La finale, longue et persistante, prolonge les notes florales et fruitées avec beaucoup de précision.
Un Chassagne-Montrachet Premier Cru particulièrement élégant et harmonieux.

Structure et style

Les Chenevottes 2024 se distingue par sa finesse et sa précision.
Plus aérien que certains Premiers Crus plus puissants de l'appellation, il privilégie l'élégance, la fraîcheur et la pureté du Chardonnay.
Le terroir apporte beaucoup de tension tandis que l'élevage souligne subtilement la richesse naturelle du vin.

Potentiel de garde

Ce Premier Cru pourra être apprécié relativement jeune pour son éclat aromatique mais gagnera en complexité au fil des années.
Période idéale de dégustation : 2026 à 2034
Température de service : 10 à 12 °C

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Chassagne-Montrachet Premier Cru accompagnera parfaitement un saumon rôti, des noix de Saint-Jacques poêlées ou une sole meunière.
Sa finesse et sa tension minérale lui permettent également de sublimer un poulet aux morilles, des lasagnes aux épinards et au saumon ou encore une cuisine gastronomique à base de poissons nobles.
Côté fromages, il s'accordera parfaitement avec un Comté affiné, un Beaufort ou un chèvre affiné de Bourgogne.

L'appellation Chassagne-Montrachet Premier Cru

Les Premiers Crus de Chassagne-Montrachet figurent parmi les références majeures des grands vins blancs de Bourgogne.
Leurs terroirs argilo-calcaires permettent au Chardonnay de développer une remarquable complexité aromatique tout en conservant fraîcheur et potentiel de garde.
Les Chenevottes est particulièrement apprécié pour son équilibre entre élégance, finesse et profondeur.

Le domaine Philippe Colin

Installé à Chassagne-Montrachet, Philippe Colin s'est imposé comme l'une des références incontournables de la Côte de Beaune.
Le domaine travaille plusieurs des plus beaux terroirs de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin avec une approche précise et respectueuse de chaque climat.
Les vins du domaine sont reconnus pour leur pureté, leur équilibre et leur grande régularité.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Un Premier Cru raffiné qui exprime toute la finesse et la minéralité des grands terroirs de Chassagne-Montrachet.
Une bouteille idéale pour les amateurs de Chardonnay élégants, complexes et parfaitement équilibrés.

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