La région de Toscane

La Toscane est la plus importante région de production viticole d’Italie. Son climat méditerranéen ainsi que ses sols argileux et sableux sont propices à la création de vins de caractère, parmi les plus réputés du pays.

Le cépage Sangiovese est à l’origine de la notoriété des vins de la région. Il s’agit en effet du cépage le plus noble d’Italie et du monde. Il permet d’élaborer des vins rouges de renommée comme le Chianti, le Brunello Di Montalcino, le Vino Nobile Dimontepulciano, le Carmignano, et bien d’autres encore. Ces derniers sont tous classés en DOCG (Denominazione di Origine de Controllata e Garantita). 

Au total, la Toscane produit 6 DOCG, 15 DOC (Denominazione di Origine de Controllata), 7 IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Le Chianti, considéré comme l’un des vins italiens par excellence, est la force dominante de la viniculture toscane. Produit dans 8 zones distinctes, il met en avant la diversité des terroirs de la région de par sa nature très diversifiée.

Les cépages principaux de la région sont le Sangiovese, le Canaiolo, le Mammolo, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

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